在携程的旅游产品展示页面中，需要对酒店列表进行渲染。已知每个酒店对象包含`name`（酒店名称）、`price`（价格）、`rating`（评分）等属性，请使用 JavaScript 编写一个函数，将酒店列表按照评分从高到低排序后返回。

答题要点

推荐使用函数实现法。先定义函数，再在函数内进行排序处理。关键要点如下：1. 函数定义：创建一个接收酒店列表作为参数的函数。2. 排序逻辑：使用数组的`sort`方法，根据酒店对象的`rating`属性进行比较。3. 返回结果：将排序后的酒店列表返回。示例话术：首先，我会定义一个名为`sortHotelsByRating`的函数，它接收一个酒店列表作为参数。然后，使用`sort`方法对酒店列表进行排序，比较每个酒店的`rating`属性。最后，返回排序后的酒店列表。